Heads & Tails – Infusão Silvestre
É como que o Fénix que renasce das cinzas
A destilação de um gin dá-se em três fases – as Cabeças (Heads), as Caudas (Tails) e os Corações (Hearts). As Cabeças e as Caudas são o início e o fim da destilação e, por este motivo, geralmente excluídos na produção de Gin.
É da redestilação cuidadosa da mistura resultante das Heads e das Tails que surge este gin – a conjugação de todos os congéneres, sabores e aromas deixados para trás.
Esta é uma edição do nosso Heads & Tails tradicional infusionado com frutos silvestres. A sua cor natural obtida da fruta poderá vir a mudar com o tempo. Não se assuste, pois, o sabor será sempre o mesmo até à última gota.