GinT 2021 – a nossa segunda aventura nos gins estagiados.
Após o sucesso da primeira edição em que o estágio do GinT Rubro se transformou num líquido sublime, decidimos repetir o estágio num barril de vinho do Porto.
O Barril
Neste edição, utilizamos um barril de vinho do Porto original.
O barril n.º 202 de 225 litros dos vinhos do Porto Bulas. Desde 2015 que era utilizado para envelhecer um tawny.
Ficha Técnica
Gin: GinT Rubro
Destilado: 26-10-2020
Lote: R-032
Barril: 11-11-2020
Grau: 64,7% alc./vol.
Quantidade: 113,63 litros
Engarrafado: 12-09-2021
Grau: 50%
Nº Garrafas: 289
Gráficos de Temperatura e Humidade
